Frangipane met peer

Frangipane met peer

4.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 30min

8 porties

Ingrediënten

Gebak

boter ingevroren blokjes (30 min.)
120 g
bloem plus extra voor het bestuiven
180 g
poedersuiker
40 g
zeezout
1 snuifje
eierdooier van medium ei
1
water
3 tl

Peren

water
500 g
peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
3

Frangipane vulling

citroen alleen dunne schilfers van de schil
1
kristalsuiker
120 g
boter zacht
120 g
eieren, medium (53-63 g)
2
gehakte amandelen
120 g
bloem
15 g

Glazuur

abrikozenjam gesmolten
1 eetlepel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 8.4 g

Calorieën 2249 kJ / 538 kcal

Vetten 35.6 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pompoen & Peer 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Amandelcake

Amandelcake

50min

Wit Brood

Wit Brood

Geen beoordelingen

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1u. 50min

Paastuin

Paastuin

Geen beoordelingen

Rabarbertaart

Rabarbertaart

55min

Halloween-worstvingers

Halloween-worstvingers

1u.

Roomkaasspread met radijsjes

Roomkaasspread met radijsjes

5min

Driedubbele chocoladetaart

Driedubbele chocoladetaart

2u. 30min

Kalkoenburgers

Kalkoenburgers

Geen beoordelingen

Beef Wellington

Beef Wellington

10u. 10min

Banketbakkersroom

Banketbakkersroom

15min

Rode kool met appel

Rode kool met appel

1u. 10min